この記事では、所沢市の小手指にあるうどんの名店
うどん家 一（うどんや かず）の紹介をさせてもらいます！
うどん家一はなんと、2020年にマツコの知らない世界の「埼玉うどんの世界」の回で紹介されています！
・どんなメニューがあるの？
・どうやって行けばいいの？等
実際にお店に行ったことがある筆者が解説します。
うどん家 一のメニューは？値段は？
うどん家 一には以下のメニューがありました（2022年12月時点）。
限定メニューについてきちんと撮影するのを失念しました。。。
期間限定メニューの肉みぞれあんかけうどんと湯だめうどんが隠れていますが、肉みぞれあんかけうどんの方は公式のTwitterの方に画像がありました！
うどん家 一のアクセスは？駐車場はあるの？
うどん家 一は西武池袋線小手指駅北口より徒歩8分、小手指駅から512mの所にあります。
駅から徒歩で向かう際の道については、後述の紹介動画の方に詳しくありましたのでそちらを参考にしてみて下さい。
駐車場は7台ありますが、人気店なので土日やランチの特に混む時間帯などは注意が必要です。
駅から遠くない位置にお店はあるのですが、住宅地の中に建っているお店ですぐ近くにちょうど良さそうな駐車スペースはなさそうでした。
入り口で名前を書いて待つようになっているので、待ち時間が長くなりそうで駐車スペースもない時は名前を書いたあとは駅前周辺のお店で時間を潰した方が良さそうです。
テイクアウトはできるの？
テイクアウト可能です。
注文を受けてから作ります。来店前に電話をした方がスムーズに受け取れます。
ちなみに筆者は年末に来店したのですが、年越しうどんの販売もしていました！
筆者が食べている間にも何組かのお客さんたちが年越しうどんの予約をできるか聞いていましたが、年越しうどんは1週間前までの予約でもう締め切っている、しかし今日なら持ち帰りできて数日（4日くらいだった気がしますがうろ覚えです）日持ちしますとの事でした。
今後年越しうどんを検討される場合はクリスマスイブ前までにご予約ください！
うどん家 一の営業時間は？
うどん家一の営業時間は以下の通りです。
営業時間
【火〜木】
11:00〜15:00（L .O .）
【金・土・日】
11:30〜15:00（L .O .）
17:30〜20:00（L .O .19:30）
定休日
月曜日・第二火曜日
祝日については営業しているのか記載がありませんでしたが、過去のTwitterを確認したところ祝日も営業しているようでした。
臨時休業をする場合公式Twitterでお知らせしているので来店前に確認をお勧めします。
ちなみに筆者は2022年の年末に来店したのですが、年末年始の営業はこのようになっていました。
うどん家 一に公式サイトはあるの？
公式のHPはありません。
公式のTwitterがあるので期間限定メニューや休みについてはこちらを確認ください。
うどん家 一は子連れで来店できる？
うどん家 一は子連れで来店可能です。以下のサービスがあります。
・ベビーカーで入店可、テーブル席でベビーカーに座った状態で食べるの可
・子供用椅子あり、店内でベビーカー預かりも可
・子供用食器とカトラリー貸し出しあり
・うどんを切るハサミ貸し出しあり（ただし離乳食ハサミではなく大人が使うサイズのハサミなので子供が触らないよう注意すること）
また、お店の隣に小手指公園があり食前や食後に遊ぶこともできます。
さらに小手指公園蒸気機関車展示場もあります。
筆者は年末に行ったので中には入れませんでした。。。
フェンス内には年末年始を除く月・火・木・金の9:00〜16:00なら入れるようです。
アルバイトの募集はあるの？
うどん家 一ではアルバイトの募集をしています（2022年12月末時点）！
うどんの名店のまかないとか絶対美味しいに違いない…！
実際に行ってきた感想
今回筆者は年末の13:30頃にお店に着きました。
店前のボードを見ると4組ほど待っておりましたが、店に入る少し前に注文を聞かれました。
名前を書いて15分くらいで呼ばれて、着席から数分で順次注文したものが出てきました。
今回筆者は定番の肉汁うどん（温、大盛り）とデゴイチ、海老天、ちくわ天、半熟地玉子天、それとビールを注文しました。
最初にビールが来たのですが、お昼時にも関わらず何とお通しも出てきました！
一緒に写っていますが、何気に冷たい水ではなく温かいお茶が提供されるのはポイント高いです。
続いて海老天とちくわ天と半熟地玉子天も提供されました。
天ぷらはどれも揚げたてサクサクで美味しい。半熟地玉子天はしっかりトロッと中の黄身が半熟になってました。
テーブルに天日塩とカレー塩の2種類が置かれていました！（それとうどん用に七味もあります）。
これは嬉しいですね！
天ぷらを食べ切る前にお待ちかねのうどんがやってきました。まずは肉汁うどんから。
埼玉のうどんは粉の粒が結構残っていて麺がねじれた感じのものもありますが、ここのうどんは白くて洗練されたうどんでした。コシがあってモチモチしていて美味しいです。
肉のつけ汁のアップはこんな感じです。
お肉がたっぷり入っています。豚肉の脂から旨味がしっかり出ていて美味しい。油揚げもいいですね！
お次に名前が気になっていたデゴイチがやってきました。
デゴイチは小手指公園の蒸気機関車の名前から来ているようです。
肉汁うどんとは打って変わって関西風の上品で優しい出汁です。
油揚げを焦げ目がつくまで焼いているので優しいうどんの中でも香ばしさが個性を出しています。
ネギの他に青菜が入っているのもいいですね。
天かすと花かつおを好みの量に調整できますが、最終的に全部入れちゃいました。
たくさんの花かつおで何となく健康に良さそう。
デゴイチというパンチのある商品名とは裏腹にとっても上品なうどんでギャップが抜群でした。
今度来る機会があったら肉煮干しうどんやふわふわ納豆うどん等他店にないメニューを食べたいなと思いました。
うどん家 一の紹介動画
以上、うどん家 一の徹底解説でした。
皆さんも小手指に行った際には是非お立ち寄りください。
